いただきますJP 公式オンラインショップ

青梅からつくる梅干しは完熟梅を使うよりも塩辛くなり過ぎず、クエン酸たっぷりで酸味の効いた昔ながらの味わいに仕上がるそうです。
龍神梅を製造する龍神自然食品センターは、梅の栽培・受け入れから加工・販売までを自社で一貫して行っているため、梅の品質に信頼とこだわりがあります。
無農薬・無化学肥料で育てられた青梅と赤しそを、沖縄の塩・シママース100%で漬けたシンプルかつ伝統的な製法。梅本来のおいしさと健康のことを考え、梅の漂白洗浄や脱塩加工は行わず、添加物や化学調味料も一切使用していません。

梅の酸味は唾液の分泌を促し、腸の働きを活性化させます。また疲労回復や抗菌作用によって風邪の予防にも効くとされ、健康食材としても長く愛され続けてきました。
最近の梅干しといえば味が調整されてずいぶん食べやすくなったという印象がありますが、この龍神梅は一口かじれば思わず「すっぱ～い(>×<;)」と口をすぼめたくなる、でもそれがどこか懐かしくて梅干し本来の美味しさを思い出させてくれます。

〈内容量〉
200g

〈原材料〉
梅、赤紫蘇、塩