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雑穀・豆

一度は栽培が途切れてしまいましたが、北海道農家さんの努力によって復活。普通の大豆にはない、免疫力を上げるインターフェロンγや抗酸化作用のあるアントシアニンといった成分が多く含まれています。

▼ 特徴
他の大豆より小粒で、独特の触感が楽しめます。煮ても、炒ってお茶にしても、白米に混ぜて炊いても美味しい。しかも健康にも良い、と良いトコ尽くめのお豆です。
一緒に炊く場合…白米3.5合に対し4/3合、浸水は一晩が目安ですが、お好みで調整ください。

▼ フレーバー
白米と一緒に炊くとほんのり薄紫色になり、食欲をそそります。またお茶にすると、香ばしい風味が一層引き立ち、これもオススメです。

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商品コード: SK0000011

黒千石大豆 1㎏

販売価格(税込) 1,695 円
ポイント: 15 Pt
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